Превосходна для копчения любого мяса животных, рыбы и птицы. Рекомендуется использовать совместно с другой щепой для получения неповторимого вкуса и аромата. Щепа осины HotPot изготавливается только из натуральной древесины. Проста в использовании. Однородный состав позволяет добиться равномерного копчения, улучшая вкус и аромат готового продукта. Длительный срок хранения достигается за счет оптимальной влажности щепы.